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LAS RECETAS DE MIS AMIGAS
This is a blog about how I'm combining a love for delicious food with a commitment to healthy. Mediterranean diet. Cocina mediterrania, sabrosa y saludable.
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PREMIO DESAFIO
2008-02-03 10:16:59
Después de darle dos meses de vacaciones al blog, me encontré con este premio que me han otorgado mis dos compañeras, MARICEL y ARIMA. No sé muy bien el origen pero les agradezco igualmente que se...
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TORTILLITAS DE BACALAO
2008-01-29 20:19:14
Esta receta la hace mi madre de toda la vida. Cuando le pregunto, siempre me dice que la hace "a ojo", no pesa nada, no mide nada... Esta vez fui yo la que midio y peso. Estaban tan crujientes como...
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PASTEL FRIO DE DULCE DE LECHE
2007-10-26 20:37:42
Esta receta la puso Ipei en nuestro foro. Es de Canelona. Yo solo he hecho una version. Se puede hacer sin la base de bizcocho y la cobertura, simplemente, tal cual, está exquisito.
Ingredientes:
-...
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Dulce
Leche
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ENSALADA DE PASTA CON SALSA DE YOGUR
2007-10-24 21:05:15
Me encanta esta ensalada. La salsa de yogur le da un toque distinto.
Ingredientes:
- Pasta (mejor las que son especiales para ensaladas)
- Huevo duro
- Jamon york en dados
- Cebolla tierna
-...
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Pasta
Salsa
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LOMO DE CERDO CON SETAS Y PATATAS
2007-10-21 11:03:29
Ingredientes:
- 1 Kg de lomo de cerdo
- 2 cebollas
- Ajos
- Tomate natural triturado
- Vino de Jerez
- 1 cucharadita de Bovril ( o pastilla de caldo)
- Setas
- Especias: Pimienta blanca, romero,...
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PREMIO THINKING BLOGGER AWARD
2007-10-19 20:34:54
Mi compañera bloguera Maricel, se ha acordado de mà para este premio. Me hace mucha ilusión entrar en estas cosas por el solo hecho de que se cuente conmigo. No tenia ni idea cuando empece de que iba...
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Award
Blogger
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FILETES RUSOS RELLENOS
2007-10-18 22:12:10
Acostumbro a hacerlos porque les encanta a los niños. Para la comida principal, los hago con alguna salsa y diferentes rellenos: espinacas o setas salteadas, chorizo picado ...
Ingredientes:
- 500...
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GARBANZOS CON MANITAS DE CERDO
2007-10-18 08:58:37
Este es uno de mis potajes preferidos por la textura gelatinosa que le dan las manos de cerdo. Su preparacion es muy facil.
Ingredientes:
- 3 Manos de cerdo cortadas por la mitad
- 200 gr de...
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ENSALADA DE PESCADO Y MARISCO
2007-10-15 17:57:03
Pues esto fue en lo que se convirtio un coctel de mariscos que iba a hacer anoche.
Ingredientes:
- Lechuga
- Patatas (le puse las pequeñitas congeladas de Mercadona, no las habia probado nunca,...
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ENSALADA DE SEPIA
2007-10-13 20:11:47
Quizas deberia decir "Choco aliñado" como le llamamos los andaluces. Esta receta me trae recuerdos de mi tierra: las "tapas", pequeños bocados acompañados de una cerveza fria.
Ingredientes:
-...
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RIÑONES AL JEREZ
2007-10-10 19:51:39
Esta receta la hace mi madre de toda la vida. Imprescindible: un buen jerez, patatas fritas y pan para la salsa. O sea, que lo acompañamos de ensalada y no tendremos remordimientos.
Ingredientes:
-...
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ZARANGOLLO
2007-10-09 22:24:18
Plato tÃpico de la cocina de Murcia. Lo tradicional es utilizar una cazuela de barro donde se sofrie lentamente la cebolla con el aceite de oliva. Puede añadirse patatas cortadas a...
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CALDO DE PAVO Y POLLO
2007-10-07 09:56:36
Despues de unos dias sin poder poner nada, apunto esta receta que es casi imprescindible para esta epoca del año. Me encantan las sopas y esta es una de mis preferidas. Me gusta hacerla de manera...
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PATATAS GUISADAS CON TERNERA
2007-10-02 15:28:48
Receta que puso Candela en nuestro foro de LA MEJOR COCINA
Por falta de tiempo sigo con los guisos y, a la vez, recopilando recetas de postres pendientes para hacer. El principio de curso me quita...
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ALBONDIGAS EN SALSA DE TOMATE
2007-09-28 20:03:24
Una comida casera que le encanta a los niños. Las he hecho con la GM, es una receta tradicional que simplemente ha adaptado Coco en nuestro foro. El arroz ha sido una prueba mia y ha quedado justo en...
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Salsa
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PUDIN DE CHOCOLATE EN MICROONDAS
2007-09-26 21:48:29
Este es un pudin de aprovechamiento. Otro postre facil y rapido.
Ingredientes:
- 6 bizcochos de soletilla (o magdalenas, cualquier bizcocho o incluso pan)
- 1/2 litro de leche
- 3 huevos
- 6...
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Chocolate
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SALSA BOLOGNESA EN MICROONDAS
2007-09-23 09:39:10
Sigo probando platos hechos en el microondas. Son rapidos y dan muy buen resultado. Hice bastante salsa para tener preparada y lista para otras ocasiones.
Ingredientes:
- Tomate frito, hecho por...
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Salsa
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ESPINACAS A LA CREMA
2007-09-21 17:55:55
Salen buenisimas y muy suaves. Desde luego me ha sorprendido el resultado de la bechamel en el microondas.
Ingredientes:
- Espinacas cortadas congeladas- Cebolla- Harina ( 2 cucharadas)- Aceite-...
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TARTA MOUSSE DE TURRON
2007-09-19 21:35:26
Esta receta la tengo desde hace mucho tiempo. La puso Cane en el foro y, la verdad, esta muy buena y nada empalagosa.
Ingredientes:
Base:
- Una plancha de bizcocho (comprado o hecho por vosotros)...
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CREMA DE CHOCOLATE
2007-09-16 20:19:50
Ahora no tengo demasiado tiempo para dedicarme a la reposteria, asi que hice esta crema que es rapidisima de hacer y esta muy buena.
Ingredientes:
- 1/2 litro de batido de chocolate
- 2 huevos
- 50...
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Chocolate
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RATATOUILLE
2007-09-13 19:24:40
En casa le llamabamos "pisto frances" ahora "ratatouille" (vi la pelicula, deliciosa). Hay versiones para todos los gustos, al horno o sin berenjena. Yo os pongo la receta que he hecho...
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Ratatouille
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POLLO "SENTADO"
2007-09-13 08:29:45
Esta receta o quizas mejor decir "tecnica" de asar el pollo, la puso Matajary en el foro. Se hizo bastante popular y con razon porque el resultado es fantastico: un pollo dorado y jugoso.
Esta hecho...
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PIRIÑACA CON PESCADO
2007-09-08 20:27:43
Originaria de Cadiz, tuve que buscar el nombre porque no recordaba si era periñaca o piriñaca. Esto si que es un plato bueno y sencillo, crujiente y fresco. Mi madre la hacia con atun o incluso algun...
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MERLUZA EMPANADA
2007-09-07 18:32:18
A mis hijos les encanta. Lo suelo hacer con filetes de merluza congelada.
Ingredientes:
- Filetes de merluza- Ajo- Perejil- Sal- Limon- Pan rallado- Huevo
Elaboracion:
Aliñamos los...
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PREMIO AL BLOG SOLIDARIO
2007-09-06 16:10:11
Arima me ha otorgado este premio. Se lo agradezco mucho y me alegra porque me anima y me doy cuenta de que hay personas que han visto mi modesta aportacion. Llevo poco tiempo en este mundillo pero...
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Blog
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PATATAS "DELUXE" PARA GUARNICION
2007-09-05 22:45:11
Doradas y cremosas para acompañar platos de carne guisadas o a la plancha.
Ingredientes:
- Patatas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto, un poco de pimenton
- Sal
Elaboracion:
Pelamos y cortamos...
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Deluxe
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CREMA DE CALABACIN
2007-09-05 09:26:23
La hago en olla express por eso de que no pierda las vitaminas y ademas esta preparada en un momento.
Ingredientes:
- 800 gr de calabacines- 2 patatas- 1 cebolla pequeña- 5 quesitos en porciones- Sal...
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