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LAS RECETAS DE MIS AMIGAS
This is a blog about how I'm combining a love for delicious food with a commitment to healthy. Mediterranean diet. Cocina mediterrania, sabrosa y saludable.
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TERNERA EN SALSA CON ZANAHORIAS
2008-05-10 08:56:19
Este es uno de mis platos favoritos. Es una receta base. Podemos ponerle champiñones, aceitunas, salsa de tomate casera...
Ingredientes:
- Ternera a dados grandes (babilla, morcillo)
- Una cebolla...
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PAN DE JAMON
2008-05-05 18:26:00
Estoy muy contenta con el resultado de este pan. Ya he contado varias veces que no soy experta en masas y menos en reposteria. Pongo esta receta con animo y amenazando con repetir , salvando las...
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PUDIN DE PERAS Y BIZCOCHO
2008-04-29 09:00:14
Un postre rapido y fresco ideal para los niños que no toman demasiada fruta.
¿He dicho ya que es rapido?
Ingredientes:
- Un sobre de flan
- 1/2 litro de leche
- 4 ó 6 cucharadas de azucar (segun el...
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ALMEJAS Y LANGOSTINOS CON PATATAS
2008-04-24 16:11:24
Es sencillo, sencillo. Un asomo de "zarzuela" o mas bien un "teatrillo". Me encantan los langostinos para los guisos. Ahi no se les nota el ser tan carnosos y hasta que se les agradece. No tiene nada...
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SOPA DE CONEJO
2008-04-21 22:53:52
La sierra norte de Sevilla es una region de media montaña con dehesas que se alternan con bosques de alcornoques y encinas. Abunda la caza mayor. Su cocina: cerdo iberico, caza, salmorejos,...
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PAVIAS DE LANGOSTINOS
2008-04-17 15:56:14
Me ha encantado. La masa es de una receta de Monitor, un compañero, fantastico cocinero y mejor repostero. El sabor del rebozado me recuerda a mi tierra, a las pavias de bacalao. Os recomiendo...
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PREMIOS
2008-04-15 21:18:44
Ha sido una avalancha ¡¡¡ Tan contenta de recibirlos y, a su vez, elegir los blogs de otros compañeros. En realidad, gracias a estos premios, he ido conociendo otros blobs con gente estupenda y...
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ALMEJAS EN SALSA
2008-04-15 10:32:20
¿Otra tapita? Mi compi bloguera Tere puso una receta de chirlas a la plancha riquisima y sencillita y a mi se me antojaron. Esta receta la hace mi cuñada Mamen y esta buenisima con su toque...
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QUESO FRITO
2008-04-13 09:46:04
Tras unos dias un poco complicados, vuelvo con mis recetas. Hoy os propongo un plato, un primero o, simplemente, una tapita. Como siempre nada complicado. Tiene una base ligera de salmorejo un poco...
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CREMA DE CHOCOLATE CON NARANJA
2008-04-08 20:30:46
Hace mucho que no hago nada de chocolate pero esta cremita tenia tan buen aspecto que no he podido resistirme...
Ingredientes:
- 130 gr de chocolate negro
- 1 hoja de gelatina
- 1 yema y 2 claras
-...
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PASTEL DE BERENJENAS CON BECHAMEL Y POLLO
2008-04-05 19:10:08
Un pastel muy rico que se puede dejar preparado con antelacion. Es el resultado de aprovechar un poco de pollo de un caldo y de una berenjera solitaria. Si os gusta, podeis agregarle champiñones bien...
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TERNERA GUISADA CON ALCACHOFAS Y PATATAS
2008-04-02 13:54:06
Que penita me da el ir despidiendome de los guisotes y no es por mi, que conste, sino porque ya mismo me estan diciendo que quieren cosas fresquitas. Asi que, mientras se pueda,...
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SALSA ROQUEFORT
2008-04-01 08:56:22
Esta receta me la dio mi hermana. Esta hecha en el microondas, facil y rapida. Esta indicada especialmente para acompañar a la carne. Me ha sorprendido ya que no soy demasiado amante del queso. Si os...
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MERLUZA EN SALSA
2008-03-28 16:18:37
Permitidme una frase de mi tierra sobre este plato: "No tiene ná que hacé".Más sencilla no puede ser. Uso mucho los filetes de merluza congelados, son mas baratos y si son de buena calidad y ademas...
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FLAN EN MICROONDAS
2008-03-26 09:05:26
Este flan nos ha gustado mucho. Su textura es cremosa y no se parece en nada a los que habia hecho antes en el microondas. Lo mas importante es respetar los tiempos de reposo, aunque parezca mucho...
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TORRIJAS
2008-03-24 22:05:15
Estas torrijas las hice en vacaciones. Son las que se han hecho en casa de toda la vida en Semana Santa. Las de leche se suelen tomar durante todo el año.Hasta mi vuelta no he podido ponerlas. Un...
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POLLO ESTOFADO
2008-03-11 20:57:54
¿Apetece un plato de pollo jugoso con patatas doradas al horno? Está guisado a fuego lento con verduras y en su jugo.
Ingredientes:
- Muslitos de pollo
- Cebolla
- Ajos
- Pimientos
- Zanahorias
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ALBONDIGAS EN SALSA DE SETAS
2008-03-08 09:46:13
Este plato es de los que me gustan a mi: sencillito y rapido. La salsa es clarita y las setas le dan un sabor riquisimo.
Ingredientes:
- 500 gr de carne picada (mitad cerdo y mitad ternera)
-...
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PREMIO CALIDEZ
2008-03-07 15:40:01
Recibo este premio de manos de Puntiyo con mucha ilusion.
Una empieza poniendo recetas aquÃ, igual que si hicieras un recetario como para tà , y resulta que al tiempo, la gente te lee y te dice que...
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TARTA RAPIDA DE FRESA
2008-03-04 15:57:07
Muy de vez en cuando me gusta hacer algo dulce. Lo mio no es la reposteria pero no esta mal cambiar de registro alguna vez. Esta tarta es muy sencilla y sobre todo muy rapida.
Ingredientes:
- Una...
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ALUBIAS CON ACELGAS
2008-03-01 08:50:06
Este potaje es facil y ligero. No tiene apenas grasa pero el resultado de unir la legumbre con la verdura es un caldo suave y sabroso. No se echa de menos la carne y el tocino aunque nos podemos...
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SOPA DE PESCADO EN BLANCO
2008-02-28 13:37:19
Si hay algun plato tradicional en casa de toda la vida, es este. Recuerdo que si alguien enfermaba era uno de los remedios infalibles que usaba tanto mi madre como mi abuela. Es tan sencillo que he...
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PATATAS CON SEPIA
2008-02-25 18:37:32
Las patatas con choco es un plato tipico de Cadiz y Huelva, alli lo bordan. Le he añadido unos langostinos a la receta original.
Ingredientes:
- Una sepia grande (pesaba mas de 1 Kg)
- 250 gr de...
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ALCACHOFAS CON JAMON
2008-02-21 14:17:45
Me encanta este plato, estamos en temporada de alcachofas y es un modo de hacerlas rápido y sabroso. Mi compañera de foro Candela nos apunto esta receta y nos ha gustado mucho aunque le he hecho...
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SOLOMILLO AL WHISKY
2008-02-19 13:49:55
Rápido y buenisimo. Es una "tapa" tipica en los bares de Sevilla.
Ingredientes:
- Un solomillo de cerdo (mejor iberico)
- Una cabeza de ajos
- 1/2 vaso de whisky
- Zumo de limon
- Pastilla de...
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PREMIO ARTE Y PICO
2008-02-17 10:26:22
Muchisimas gracias a Majouy de http://comidaypostre.blogspot.com/ por elegirme para este premio.
Os explico las normas:
1) Debes elegir a 5 blog que consideres sean merecedores de este premio por su...
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COSTILLAS CON FIDEOS
2008-02-10 22:39:06
No es fideua, que conste. En casa no gustan demasiado las patatas guisadas, una pena, y basicamente es la misma receta.
Ingredientes:
- 500 gr de costillas
- Una cebolla
- 4 ó 5 dientes de ajos
-...
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LASAGNA DE ESPINACAS Y ATUN
2008-02-07 20:56:49
Una buena combinacion las espinacas con el atun, suavizados aun mas con una cremosa bechamel.
Ingredientes:
- Placas de lasaña (he usado las que no necesitan coccion)
- 3 latas de atun
- Espinacas...
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ALUBIAS PINTAS
2008-02-04 16:14:10
Mi compañero Puntiyo me dio envidia con sus estupendas alubias y con lo que me gustan los potajes no he tenido mas remedio que poner este.
Ingredientes:
- 250 gr de alubias pintas
- Una cebolla...
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PREMIO DESAFIO
2008-02-03 10:16:59
Después de darle dos meses de vacaciones al blog, me encontré con este premio que me han otorgado mis dos compañeras, MARICEL y ARIMA. No sé muy bien el origen pero les agradezco igualmente que se...
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